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Varietà molto produttiva, anche dai primi anni di età, poichè è stata riprodotta per innesto.
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Amelanchier Honeywood
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L’Amelanchier Alnifolia Honeywood è una varietà molto rustica, resistente al freddo fino a -30 gradi e particolarmente resistente a malattie e parassiti. Può raggiungere dimensioni massime fino a 4-5m. La fioritura avviene nel mese di Aprile, generalmente, e i suoi frutti sono molto grandi (fino a 16mm di diametro), di colore rosso-violaceo, con il tipico retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.
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Amelanchier canadensis
L'Amelanchier canadensis è una pianta rustica dal portamento arbustivo, ben ramificato che può raggiungere i 4-5 m di altezza. Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Fruttifica abbondantemente generalmente a luglio e i frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate. Varietà produttiva dopo 3-4 anni di età, riprodotta per seme.
Amelanchier Obelisk
L'Amelanchier Alnifolia Obelisk è una varietà piuttosto compatta, a medio sviluppo, con un portamento eretto e una buona produttività. Può raggiungere infatti 1,5-2 m di altezza. I fiori, bianchi a forma di stella, in primavera attraggono le api dando origine a un ottimo miele. Le bacche sono scure, di colore viola, con un sapore dolce che ricorda la pera; la maturazione avviene in tarda estate. Possono essere consumate fresche, opuure usate per fare marmellate, conserve e per aromatizzare la grappa. E' una pianta anche altamente decorativa e ideale per piccoli giardini.
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Amelanchier Alnifolia JB-30
L'Amelanchier Alnifolia JB-30 è una cultivar originaria del Canada, caratterizzata da portamento eretto con dimensioni massime fino a 3m, per cui risulta abbastanza contenuto. La peculiarità di questa varietà sono i suoi frutti, essi hanno infatti pezzatura molto grande (fino a 15mm) ed hanno colore blu-violaceo a piena maturazione e basso contenuto di zuccheri, con il tipico retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.
Cornus Kousa (Corniolo Giapponese)
Il Cornus kousa, conosciuto anche con il nome di Corniolo Giapponese, è una pianta originaria della Corea, della Cina e del Giappone. Si presenta come un albero ben strutturato e ramificato sin dal basso, ampiamente utilizzata ed apprezzata come pianta ornamentale per la sua bellissima fioritura di colore bianco (in realtà non si tratta di veri e propri fiori, ma di brattee) e i suoi frutti dalle colorazioni che variano dall'arancione al rosso intenso, quando maturi. Questo tipo di Cornus, inoltre, è estremamente resistente all'antracnosi dei cornioli che solitamente affligge gran parte delle varietà appartenenti a questa famiglia, per cui il suo margine di utilizzo si amplifica. I frutti, dal bellissimo aspetto sono commestibili, hanno forma globosa, grandi circa 2-3 cm ed hanno sapore dolciastro. La pianta, piuttosto rustica, predilige terreni sciolti, senza ristagno e ove il clima è molto rigido, è preferibile metterla a dimora in una posizione riparata dai venti.
Schisandra Chinensis-Bacca dei cinque sapori
La Schisandra Chinesnis è una pianta rampicante piuttosto vigorosa, molto coprente, rustica, dalla vegetazione fitta e sana, resistente a parassiti e patologie funginee. Gradisce posizioni semi-soleggiate e sopporta molto bene il freddo e le gelate, anche quelle tardive. Predilige terreni soffici, in generale ben drenati, tendenzialmente acidi. Le bacche maturano a fine estate, hanno un sapore davvero unico, che comprende i cinque sapori: salato, dolce, acido, piccante e amaro. I benefici che si possono trarre da queste bacche sono davvero molti, infatti si attribuiscono ad esse effetti anti-stress sia fisico che mentale, ricostituente, energizzante, antiossidante, rinvigorente e afrodisiaco. Con le foglie vengono invece preparati degli infusi ricostituenti.
Goji (Lycium Barbarum)
Il Goji è un arbusto cespuglioso dal portamento scomposto ed espanso, con uno sviluppo massimo di 2-2,5 m in altezza e 1-1,5 m circa in larghezza. E' una pianta estremamente adattabile e rustica, infatti vive sia in terreni acidi sia in terreni con PH più alcalini e non teme alcuna malattia. Predilige terreni soffici e ben drenati che non provocano ristagni idrici. Fruttifica abbondantemente a fine estate e produce piccoli frutti di colore rosso vivo dal sapore dolciastro, apprezzabile soprattutto dopo la trasformazione in succhi, concentrati o essiccati. I suoi frutti vengono molto apprezzati poichè ricchissmi di antiossidanti e di vitamine.
Elaeagnus Angustifolia
L'Elaeagnus angustifolia, comunemente chiamato Olivo di Boemia o Olivo Russo, è un arbusto o piccolo albero con portamento elegante, ampio, molto ramificato con chioma densa, che può raggiungere modeste dimensioni (circa 5 m). E’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, ma soprattutto alla vegetazione, di colore verde-grigio argentea (molto simile al classico ulivo), e all'abbondante fioritura di colore giallo, molto profumata. è una pianta molto rustica in grado di sopravvivere in terreni molto poveri e, anzi, è in grado di arricchire il terreno poichè la pianta svolge la funzione di azoto-fissazione; i frutti sono delle piccole drupe dalla forma di oliva, di circa 2-3 cm di lunghezza, di colore arancio-rossastro con un gusto dolce e aromatico e consistenza farinosa, poco succosa. Possono essere consumati freschi o impiegati per la preparazione di succhi, gelatine, sorbetti, concentrati e olio.
Corniolo
Il corniolo (Cornus mas) è un arbusto con portamento composto e cespuglioso, che può raggiungere modeste dimensioni (circa 3-4 m). E’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, alla vegetazione, ma soprattutto alla abbondante fioritura (di colore giallo) che avviene precocemente, ancora prima della comparsa delle foglie.Predilige posizioni semi-solegiate. I frutti (chiamati corniole) hanno una forma ovoidale, grossi quanto una ciliegia circa, di colore rosso ed hanno una consistenza carnosa, presenza di nocciolo e un gusto tendenzialmente acidulo; vengono consumati freschi ma apprezzati soprattutto se trasformati in marmellate, decotti.
Aronia Viking
L'Aronia Prunifolia Viking è una varietà molto vigorosa, composta, rustica e ha una buona produttività. E' stata selezionata in nord Europa ed è molto apprezzata per l'utilizzo nei frutteti intensivi per la dimensione dei suoi frutti. I paesaggisti invece la scelgono per la sue caratteristiche decorative. Masse di fiori profumati, bianchi sbocciano in primavera in abbondanza per poi trasformarsi in una moltitudine di bacche prima rosse e poi nere a completa maturazione, che è più tardiva rispetto alla varietà Hugin. Queste bacche oltre ad essere preziose per le proprietà salutari in esse contenute, sono anche molto decorative.
Aronia Hugin
L'Aronia Melanocarpa Hugin è una varietà estremamente resistente al freddo e da molto tempo viene usata come pianta decorativa nei giardini di medie dimensioni dove può essere usata sia come pianta isolata o a gruppi, anche come siepe dove si sviluppa fitta e compatta con una altezza media che va dai 130-150 cm. Possiede un portamento cespuglioso abbastanza espanso, ricco di vegetazione. Le bacche sono di pezzatura media e la produttività è molto elevata con una maturazione precoce.
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