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Varietà molto produttiva, anche dai primi anni di età, poichè è stata riprodotta per innesto.
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Amelanchier Sultana
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L’Amelanchier Sultana è una varità caratterizzata da portamento eretto ma piuttosto espanso, denso di vegetazione, con dimensioni massime fino a 3-3,5m. La fioritura avviene nel mese di Aprile (varia da zona a zona), la pianta si riempie abbondantemente di fiori, tanto da diventare completamente bianca in quel periodo; i fiori, diverranno poi frutti, i quali maturano nel mese di giugno/luglio con tipica colorazione blu scuro, dalla pezzatura grande, con il tipico retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.
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Amelanchier canadensis
L'Amelanchier canadensis è una pianta rustica dal portamento arbustivo, ben ramificato che può raggiungere i 4-5 m di altezza. Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Fruttifica abbondantemente generalmente a luglio e i frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate. Varietà produttiva dopo 3-4 anni di età, riprodotta per seme.
Amelanchier Obelisk
L'Amelanchier Alnifolia Obelisk è una varietà piuttosto compatta, a medio sviluppo, con un portamento eretto e una buona produttività. Può raggiungere infatti 1,5-2 m di altezza. I fiori, bianchi a forma di stella, in primavera attraggono le api dando origine a un ottimo miele. Le bacche sono scure, di colore viola, con un sapore dolce che ricorda la pera; la maturazione avviene in tarda estate. Possono essere consumate fresche, opuure usate per fare marmellate, conserve e per aromatizzare la grappa. E' una pianta anche altamente decorativa e ideale per piccoli giardini.
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Amelanchier Alnifolia Thiessen
L'Amelanchier Alnifolia Thiessen è una varietà rustica con dimensioni massime fino a 4m. Tollera molto bene il freddo invernale e la siccità. Questa varietà produce bacche grandi (fino a 12mm di diametro), dolci, di colore blu-violaceo, ricchi di pectina, ideali i quindi per la trasformazione, ma ottimi anche per il consumo fresco. La maturazione avviene nel mese di Luglio.
Amelanchier Alnifolia JB-30
L'Amelanchier Alnifolia JB-30 è una cultivar originaria del Canada, caratterizzata da portamento eretto con dimensioni massime fino a 3m, per cui risulta abbastanza contenuto. La peculiarità di questa varietà sono i suoi frutti, essi hanno infatti pezzatura molto grande (fino a 15mm) ed hanno colore blu-violaceo a piena maturazione e basso contenuto di zuccheri, con il tipico retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.
Cornus Kousa (Corniolo Giapponese)
Il Cornus kousa, conosciuto anche con il nome di Corniolo Giapponese, è una pianta originaria della Corea, della Cina e del Giappone. Si presenta come un albero ben strutturato e ramificato sin dal basso, ampiamente utilizzata ed apprezzata come pianta ornamentale per la sua bellissima fioritura di colore bianco (in realtà non si tratta di veri e propri fiori, ma di brattee) e i suoi frutti dalle colorazioni che variano dall'arancione al rosso intenso, quando maturi.
Questo tipo di Cornus, inoltre, è estremamente resistente all'antracnosi dei cornioli che solitamente affligge gran parte delle varietà appartenenti a questa famiglia, per cui il suo margine di utilizzo si amplifica. I frutti, dal bellissimo aspetto sono commestibili, hanno forma globosa, grandi circa 2-3 cm ed hanno sapore dolciastro. La pianta, piuttosto rustica, predilige terreni sciolti, senza ristagno e ove il clima è molto rigido, è preferibile metterla a dimora in una posizione riparata dai venti.
Olivello Spinoso Leikora
L'Olivello Spinoso Leikora è una varietà particolarmente vigorosa e può raggiungere dimensioni elevate. Possiede una forma irregolare, con un'altezza massima di circa 4 m. I frutti di questa varietà sono di color arancione chiaro, ricchi di vitamina C, molto succosi e aromatici. E' una pianta molto rustica, con pochissime esigenze e molto adattabile. Il periodo di raccolta è più tardivo della varietà Hergo.
Goji (Lycium Barbarum)
Il Goji è un arbusto cespuglioso dal portamento scomposto ed espanso, con uno sviluppo massimo di 2-2,5 m in altezza e 1-1,5 m circa in larghezza. E' una pianta estremamente adattabile e rustica, infatti vive sia in terreni acidi sia in terreni con PH più alcalini e non teme alcuna malattia. Predilige terreni soffici e ben drenati che non provocano ristagni idrici. Fruttifica abbondantemente a fine estate e produce piccoli frutti di colore rosso vivo dal sapore dolciastro, apprezzabile soprattutto dopo la trasformazione in succhi, concentrati o essiccati. I suoi frutti vengono molto apprezzati poichè ricchissmi di antiossidanti e di vitamine.
Corniolo Variegato
Il Cornus mas Variegata unisce la bellezza e l'eleganza della pianta del corniolo alla particolarità del suo fogliame, per l'appunto variegato di bianco. In più produce in abbondanza gustosi frutti dalla forma semi-allungata, grandi quanto un'acino d'uva, di colore rosso vivo. Possiede un portamento arbustivo, ben ramificato e assurgente. Una pianta molto rara, dalle caratteristiche uniche, bellissima soprattutto quando in fruttificazione, poichè crea un bel contrasto tra il fogliame e i frutti di color rosso.
Corniolo
Il corniolo (Cornus mas) è un arbusto con portamento composto e cespuglioso, che può raggiungere modeste dimensioni (circa 3-4 m). E’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, alla vegetazione, ma soprattutto alla abbondante fioritura (di colore giallo) che avviene precocemente, ancora prima della comparsa delle foglie.Predilige posizioni semi-solegiate. I frutti (chiamati corniole) hanno una forma ovoidale, grossi quanto una ciliegia circa, di colore rosso ed hanno una consistenza carnosa, presenza di nocciolo e un gusto tendenzialmente acidulo; vengono consumati freschi ma apprezzati soprattutto se trasformati in marmellate, decotti.
Aronia Melanocarpa
L'Aronia Melanocarpa è una pianta arbustiva dall'aspetto composto, con portamento cespuglioso e assurgente, molto vigorosa, in grado di raggiungere e superare i 2 m di altezza. Fruttifica abbondantemente a settembre e produce dei frutti delle dimensioni di un mirtillo, riuniti in grappoli, dal colore nero, dal gusto acidulo e astringente. I frutti si consumano principalmente trasformati in succhi, concentrati o marmellateViene molto apprezzata anche come pianta ornamentale grazie anche alla sua abbondante fioritura e viene impiegata per la realizzazione di siepi.
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