Olivelli Spinosi

Forma e dimensioni: L’Olivello Spinoso (Hippophae Rhamnoides) appartiene alla famiglia delle Elaeagnaceae, il nome deriva dalla somiglianza con l’olivo, soprattutto per quanto riguarda la vegetazione. La pianta è un arbusto con portamento cespuglioso, composto da numerosi rami argentei e spine di notevoli dimensioni e può raggiungere 3-5 m di altezza a seconda delle varietà. Il suo sviluppo, nelle zone autoctone, spazia dalle aree marittime a quelle sub-alpine ed è quindi rustico, versatile e anche molto ornamentale. Inoltre, grazie alla presenza di lunghe spine, viene ampiamente impiegato per la realizzazione di impenetrabili siepi anti-intrusione.

Tipo di terreno: vive bene in terreni leggeri e ben drenati, ma in genere è molto adattabile anche in terreni poveri.

Proprietà e utilizzo dei frutti: le bacche sono di colore arancione vivo, si presentano con la forma di un’oliva allungata e con un gusto acidulo. L’interesse verso queste bacche non è tanto legato al gusto quanto all’incredibile contenuto in esse di: vitamina C ( con concentrazioni di gran lunga superiori a quelle degli agrumi ), A, B, E, oligoelementi ( calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio ), flavonoidi e carotenoidi, acidi ( ascorbico ) e Omega 3. Tutte queste sostanze lo rendono un ottimo integratore contro i malanni della stagione fredda e gli conferiscono proprietà tonificanti, antiossidanti, energizzanti, ricostituenti, antisettiche, cicatrizzanti ed immunostimolanti; pertanto è efficace anche contro infiammazioni gastriche e, più in generale, del tratto digerente. Non a caso queste bacche vennero usate sin dall’antichità come energizzante e ricostituente per gli eserciti e non solo. Con esse si realizzano succhi, concentrati, marmellate, glasse, gelatine, sciroppi, grappe.