Forma e dimensioni: il mirtillo gigante americano (vaccinium Corymbosum) è in genere una pianta arbustiva molto composta ed esteticamente piacevole; i suoi rami sono semi-legnosi e possono raggiungere un’altezza massima di 2 m nelle varietà più vigorose.
Tipo di terreno: predilige terreni sciolti con buona sostanza organica, possibilmente con buona capacità di drenare l’acqua, con ph basso (terreno acido).
Proprietà e utilizzo dei frutti: i frutti sono più o meno grossi a seconda delle varietà, di colore blu a maturazione completa.
L’uso alimentare di queste bacche si presta alla consumazione del prodotto a fresco, o alla realizzazione di gelatine, marmellate, succhi, yogurt, gelati, sorbetti, guarnizioni per dolci e liquori. Presenta numerose proprietà nutritive e benefiche quali: acidi organici, tannini, antocianine e vitamine A/B/C, ritenute utili per la circolazione micro capillare, per problemi vascolari, come depuratore per le vie urinarie e per contrastare l’insorgenza di patologie oculari.
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