Mirtilli rossi

Forma e dimensioni: il mirtillo rosso Cranberry è una pianta di tipo strisciante( o tappezzante) con un’altezza compresa tra i 15 e 25 cm,capace di estendersi sino a 1m di larghezza. E’ composta da numerosi rami legnosi di piccole dimensioni che continuano a rinnovarsi nel tempo tramite attività pollonifera. La vegetazione è sempreverde.

Tipo di terreno: predilige terreni soffici e umidi con PH tendenzialmente acido come per gli altri mirtilli.

Proprietà e utilizzo dei frutti: I frutti del cranberry sono grossi come degli acini d’uva, di colore rosso e possiedono proprietà benefiche e nutritive. I frutti  hanno due principali destinazioni d’utilizzo:
-industria alimentare per la produzione di succhi di frutta, gelatine, marmellate e glasse per la guarnizione di dolci;
-industria parafarmaceutica come rimedio ad infezioni per le vie urinarie poiché svolge un’azione antibatterica e di prevenzione al colesterolo e alle cardiopatie.
Il cranberry è ricco di calcio, tannini, antiossidanti, fibre e vitamina C.