Amethyst è una varietà di ortensia quercifolia vigorosa e ben strutturata. Produce grandi infiorescenze a forma di pannocchia (oltre 25 cm), dapprima di colore bianco, per poi virare abbastanza velocemente al rosso alla fine dell'estate. Anche il fogliame assume una stupenda colorazione rosso-arancio in autunno. Varietà di quercifolia molto scenografica, adatta anche alla coltivazione in vaso, date le sue dimensioni massime. L'esposizione ideale è la mezz'ombra.