Il mirtillo americano Elliott è una varietà a portamento eretto ed assurgente, media vigoria, possiede un'ottima resistenza al freddo ed inoltre teme meno le gelate tardive rispetto alle altre varietà poichè i fiori si sviluppano molto tardi sulla pianta. I frutti sono di medio-grossa pezzatura, dal sapore dolce e intenso. La peculiarità di questa varietà è la maturazione estremamente tardiva dei frutti che avviene da Agosto o addirittura a Settembre a seconda delle zone.