Olivello Spinoso Hergo
L'Olivello Spinoso Hergo è una varieità femminile molto produttiva con maturazione da metà agosto a settembre. Grandi bacche di colore arancione ad alto contenuto di vitamina C ricoprono densamente i rami. Possiede un portamento cespuglioso, ramificato e raggiunge dimensioni medie. Cresce naturalmente in terreni sabbiosi o ghiaiosi, ma è ugualmente vigoroso su terreni pesanti se il drenaggio è buono. E' tollerante al sale e alla siccità e si trova anche sulle dune oceaniche dove soffia forte il vento, inoltre, per la sua attitudine a pollonare, vive anche in condizioni molto siccitose. Pianta molto rustica, adattabile, con pochissime esigenze e scarsa manutenzione.
Camelia Sinensis – Pianta del tè
Pianta originaria della Cina e del SudEst Asiatico, molto rustica e facile da coltivare. Si presenta come un arbusto eretto di medie dimensioni (circa 1,5-2 m), sempreverde. Produce fiori di piccole dimensioni, di colore bianco, con numerosi stami di colore giallo. Viene coltivata soprattutto in zona a clima mite (con temperature invernali al di sopra dello zero). L'infuso viene realizzato con le foglie giovani e i germogli, a seconda dell'età della foglia si hanno qualità di thè diverse, dal momento che, con la maturazione, la composizione chimica può subire dei cambiamenti. In base al tipo di trattamento cui vengono sottoposte le foglie della Camellia sinensis si possono ottenere prodotti diversi per forma, colore, aroma e sapore: trattando le foglie con il calore subito dopo la raccolta si ottiene il tè verde; essiccandole all'aria si ottiene il tè bianco; lasciando ossidare completamente le foglie si ottiene il tè nero.
Elaeagnus Umbellata
L'Elaeagnus Umbellata chiamato anche Goumi del Giappone o albero dei coralli per via del vivace colore dei suoi frutti, è originario dell'Asia orientale. E' un arbusto dalla forma cespugliosa, tendenzialmente assurgente, vegetazione molto densa, rapida crescita, elevata vigoria e rusticità, che può raggiungere modeste dimensioni (4-5 m). I frutti, che compaiono a fine estate hanno forma globosa, di colore rosso con piccolissimi puntini bianchi. e hanno un gusto dolce e apprezzabile. Pianta dalla produzione molto abbondante, vive bene in terreni ben drenati e soffici.
Corniolo
Il corniolo (Cornus mas) è un arbusto con portamento composto e cespuglioso, che può raggiungere modeste dimensioni (circa 3-4 m). E’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, alla vegetazione, ma soprattutto alla abbondante fioritura (di colore giallo) che avviene precocemente, ancora prima della comparsa delle foglie.Predilige posizioni semi-solegiate. I frutti (chiamati corniole) hanno una forma ovoidale, grossi quanto una ciliegia circa, di colore rosso ed hanno una consistenza carnosa, presenza di nocciolo e un gusto tendenzialmente acidulo; vengono consumati freschi ma apprezzati soprattutto se trasformati in marmellate, decotti.
Amelanchier canadensis
L'Amelanchier canadensis è una pianta rustica dal portamento arbustivo, ben ramificato che può raggiungere i 4-5 m di altezza. Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Fruttifica abbondantemente generalmente a luglio e i frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate. Varietà produttiva dopo 3-4 anni di età, riprodotta per seme.
Aronia Viking
L'Aronia Prunifolia Viking è una varietà molto vigorosa, composta, rustica e ha una buona produttività. E' stata selezionata in nord Europa ed è molto apprezzata per l'utilizzo nei frutteti intensivi per la dimensione dei suoi frutti. I paesaggisti invece la scelgono per la sue caratteristiche decorative. Masse di fiori profumati, bianchi sbocciano in primavera in abbondanza per poi trasformarsi in una moltitudine di bacche prima rosse e poi nere a completa maturazione, che è più tardiva rispetto alla varietà Hugin. Queste bacche oltre ad essere preziose per le proprietà salutari in esse contenute, sono anche molto decorative.
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Aronia Nera
L'Aronia Prunifolia Nera è un arbusto composto, con portamento cespuglioso espanso in grado di raggiungere 1,5 m di altezza. E' una pianta molto rustica, insensibile alle malattie, che ama posizioni soleggiate o semi-soleggiate e vive bene in molti tipi di terreno. I frutti sono di colore nero, grandi come un mirtillo, dal sapore acidulo e astringente, ideali soprattutto per la trasformazione. E' molto apprezzata anche come pianta ornamentale grazie anche alla sua abbondante fioritura.
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Aronia Melanocarpa
L'Aronia Melanocarpa è una pianta arbustiva dall'aspetto composto, con portamento cespuglioso e assurgente, molto vigorosa, in grado di raggiungere e superare i 2 m di altezza. Fruttifica abbondantemente a settembre e produce dei frutti delle dimensioni di un mirtillo, riuniti in grappoli, dal colore nero, dal gusto acidulo e astringente. I frutti si consumano principalmente trasformati in succhi, concentrati o marmellateViene molto apprezzata anche come pianta ornamentale grazie anche alla sua abbondante fioritura e viene impiegata per la realizzazione di siepi.
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Amelanchier Ballerina
L'Amelanchier Lamarckii Ballerina è molto resistente al freddo, vive bene e si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Può raggiungere i 4 m di altezza e possiede un portamento arbustivo, assurgente e ben ramificato. I frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.
Aronia Hugin
L'Aronia Melanocarpa Hugin è una varietà estremamente resistente al freddo e da molto tempo viene usata come pianta decorativa nei giardini di medie dimensioni dove può essere usata sia come pianta isolata o a gruppi, anche come siepe dove si sviluppa fitta e compatta con una altezza media che va dai 130-150 cm. Possiede un portamento cespuglioso abbastanza espanso, ricco di vegetazione. Le bacche sono di pezzatura media e la produttività è molto elevata con una maturazione precoce.
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Schisandra Chinensis-Bacca dei cinque sapori
La Schisandra Chinesnis è una pianta rampicante piuttosto vigorosa, molto coprente, rustica, dalla vegetazione fitta e sana, resistente a parassiti e patologie funginee. Gradisce posizioni semi-soleggiate e sopporta molto bene il freddo e le gelate, anche quelle tardive. Predilige terreni soffici, in generale ben drenati, tendenzialmente acidi. Le bacche maturano a fine estate, hanno un sapore davvero unico, che comprende i cinque sapori: salato, dolce, acido, piccante e amaro. I benefici che si possono trarre da queste bacche sono davvero molti, infatti si attribuiscono ad esse effetti anti-stress sia fisico che mentale, ricostituente, energizzante, antiossidante, rinvigorente e afrodisiaco. Con le foglie vengono invece preparati degli infusi ricostituenti.
Cercis Siliquastrum
Il Cercis Siliquastrum appartiene alla famiglia delle leguminose, diffuso in tutta l'area mediterranea, viene spesso utilizzato come pianta ornamentale, anche nel suolo pubblico. La pianta si presenta come un grosso arbusto che può crescere fino ad un massimo di 10 m. Ama le posizioni soleggiate e predilige terreni ben drenati e calcarei, ma tollera anche terreni più acidi.