Forma e dimensione: è un arbusto sarmentoso composto da numerosi rami semi-legnosi, che a seconda delle varietà può raggiungere 3-4 m di lunghezza, ma con le potature è relativamente facile da contenere.
Tipo di terreno: è una pianta estremamente adattabile a qualsiasi tipo di terreno grazie alla sua vigorosità e rusticità; importante è la presenza di sostanza organica.
Proprietà e utilizzo dei frutti: i frutti della mora sono generalmente piuttosto grossi e succosi, con un gusto dolce o sensibilmente più acidulo a seconda delle varietà.
Sono diffuse sia in ambito industriale che in quello casalingo e generalmente utilizzate in campo alimentare per la realizzazione di torte, yogurt, gelatine, marmellate, succhi, sciroppi, glasse, liquori e altre guarnizioni per dolci. I frutti hanno notevoli proprietà nutritive e benefiche in quanto contengono antiossidanti, acido salicilico e acido ellagico, sostanze molto utili per prevenire la formazione di cellule cancerogene. E’ inoltre ricca di fibre, proteine, microelementi (calcio, potassio e ferro) e vitamine A e C.
Mora Natchez®
La mora Natchez è una recente varietà sviluppata dall'università dell’Arkansas, incrocio fra Ark. 2005 x Ark. 1857. La pianta è senza spine a maturazione precoce, eccezionalmente produttiva, dotata di buona vigoria, resistente al freddo invernale e adatta anche alla coltivazione in zone a clima mite. Questa nuova cultivar di mora si distingue per le sue rese elevate e costanti (oltre 3kg per pianta), le grandi dimensioni e l'elevata qualità dei frutti (peso 9-10gr - oltre 3,5 cm) dalla forma tipicamente allungata, la maturazione precoce dei frutti e la rusticità della pianta, la quale presenta un'ottima resistenza alle patologie (tipo antracnosi), per cui si presta anche alla coltivazione biologica. E' una varietà molto valida, adatta anche a impianti professionali.
Mora Ouachita®
La mora Ouachita è una ottima varietà sviluppata dall'università dell’Arkansas, incrocio fra Navaho x A-1506. La pianta è senza spine a maturazione medio-tardiva, molto produttiva, mediamente vigorosa (2m circa) e altamente resistente al freddo invernale e alle gelate tardive. I frutti sono molto grandi, succosi e dolci, adatti sia al consumo fresco che alle trasformazioni; la raccolta si protrae per circa 5 settimane a partire dal mese di Luglio. E' una varietà molto valida, adatta anche a impianti professionali.
Mora Thornfree
La mora Thornfree è una varietà senza spine di medio vigore, rustica, molto produttiva a maturazione precoce. Inizia a maturare verso la prima decade di giugno e per circa due settimane continua a produrre. I frutti sono di medie dimensioni, tondeggianti, resistenti alle manipolazioni, con un gusto gradevole tendente all'acidulo. Varietà particolarmente adatta per la realizzazione di marmellate e composte data la maturazione abbastanza concentrata.
Mora Chester Thornless – radice nuda
La mora Chester Thornless è una varietà a maturazione tardiva, molto produttiva, vigorosa, non presenta spine, ed è estremamente resistente alle gelate. Presenta frutti molto grossi, succosi ed estremamente dolci, con un'ottima consistenza, completamente diversi da quelli delle more selvatiche comuni. I frutti sono adatti sia al consumo fresco che alle trasformazioni. Varietà molto apprezzata per il gusto dolce dei suoi frutti.
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Mora Dirksen Thornless – radice nuda
La mora Dirksen Thornless è una varietà a maturazione media, produttiva, senza spine e piuttosto vigorosa, con una buona resistenza al freddo. I frutti sono molto grandi, succosi, hanno un gusto dolce e aromatico se ben maturi e buona consistenza. Si presta al consumo fresco ed è ottima per le trasformazioni poichè ha una maturazione dei frutti più concentrata.
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Black Cascade (Mora nana)
La Mora Black Cascade, definita anche mora nana, è una varietà senza spine a crescita molto compatta e contenuta, con rami poco lunghi, flessibili, tanto che la pianta può anche essere coltivata come pianta semi-ricadente, caratteristica unica, da cui appunto prende anche il nome. La pianta è particolarmente adatta alla coltivazione in vaso, per cui si presenta molto bene su balconi e terrazzi, inoltre non necessita di vasi troppo grandi per la crescita e lo sviluppo. La maturazione dei frutti avviene all'inizio del mese di Luglio e per ogni singola pianta, in età adulta, si possono raccogliere fino a 1,5 Kg di frutta!
Mora nana ‘Dima’®
Dima® è una stupenda varietà di mora nana, originaria dell'Europa dell'Est, completamente senza spine a crescita molto compatta. i piccoli rami tendono a sopportare bene il peso dei frutti, senza quindi ricadere. Raggiunge dimensioni massime di 80 cm. I frutti sono di medie dimensioni, dal gusto dolce, la produzione è piuttosto abbondante in proporzione alle dimensioni della pianta. La maturazione avviene principalmente verso la fine di Giugno, ma ha la tendenza a fare un secondo raccolto meno abbondante nel mese di settembre. Ideale per giardini con spazi limitati e per la coltivazione in vaso in balconi e terrazzi!
Mora nana ‘Little Black Prince’®
La Mora Little Black Prince, è una varietà "nana" senza spine a crescita molto compatta, ordinata e contenuta, il portamento è eretto, i piccoli rami tendono a sopportare bene il peso dei frutti, senza quindi ricadere. Raggiunge dimensioni massime di 80 cm. I frutti sono di medie dimensioni, dal gusto dolce e maturano nel mese di Luglio, ma in climi favorevoli ha la tendenza a fare una seconda fruttificazione nel mese di settembre. Ideale per giardini con spazi limitati e per la coltivazione in vaso in balconi e terrazzi!
Purple Opal (Mora nana)
La Mora Purple Opal, è una varietà "nana" senza spine a crescita molto compatta e contenuta, ha crescita simile a "Black Cascade" ma tende a crescere più eretta, con rami più rigidi. Raggiunge dimensioni massime di 1 m. I frutti sono di medie dimensioni, dal gusto dolce e maturano nel mese di Luglio, ma in climi favorevoli ha la tendenza a fare una seconda fruttificazione nel mese di settembre. Ideale per giardini con spazi limitati.
Mora Black Satin
La Mora Black Satin è una varietà senza spine, dalla crescita rapida e vigorosa, con un'altezza massima compresa tra i 2,5m e i 3m. La pianta è molto rustica, adattabile in diversi tipi di clima e di terreno e resistente al freddo. I frutti sono di medio-grandi dimensioni dal gusto dolce, con un'alta concentrazione di succo, il che li rende molto gradevoli. La maturazione avviene verso metà-fine luglio.
Mora Brzezina®
La mora Brzezina è una varietà Polacca caratterizzata da altissima resistenza al freddo, che la rende adatta ad essere coltivata anche in zone montuose. La pianta è vigorosa, la crescita è rapida ed è composta da tralci piuttosto grandi, rigidi, arcuati, con presenza di qualche piccola spina. La produttività è molto buona e i frutti, di notevoli dimensioni, sono gustosi, succosi ed hanno forma allungata. La maturazione avviene precocemente, in zone di pianura o collinari, i frutti maturano a partire dalla metà di Giugno.
Mora Loch Ness
Loch Ness è una varietà Britannica di mora (rubus fruticosus) senza spine, mediamente vigorosa e resistente al freddo. La pianta raggiunge dimensioni contenute (circa 2m), si sviluppa bene in larghezza e grazie a questa caratteristica è indicata alla coltivazione in vaso o in piccoli giardini e terrazzi. I suoi frutti sono di grandi dimensioni, molto saporiti e dolci, ideali sia per il consumo fresco che la trasformazione, grazie anche alla loro conservabilità. La maturazione è tardiva e avviene indicativamente nel mese di Agosto.