Olivello Spinoso Julia
L'Olivello Spinoso Julia è una varietà particolarmente vigorosa e può raggiungere dimensioni elevate. La pianta possiede rami robusti, dalla forma irregolare, con un'altezza massima di circa 4 m, a pianta adulta. I frutti di questa varietà sono di color arancione chiaro, ricchi di vitamina C, molto succosi e aromatici. La pezzatura dei frutti è particolarmente generosa, superiore alle altre varietà. E' una pianta molto rustica, con pochissime esigenze e molto adattabile. Il periodo di raccolta è più tardivo della varietà Hergo.
Olivello Spinoso Leikora
L'Olivello Spinoso Leikora è una varietà particolarmente vigorosa e può raggiungere dimensioni elevate. Possiede una forma irregolare, con un'altezza massima di circa 4 m. I frutti di questa varietà sono di color arancione chiaro, ricchi di vitamina C, molto succosi e aromatici. E' una pianta molto rustica, con pochissime esigenze e molto adattabile. Il periodo di raccolta è più tardivo della varietà Hergo.
Olivello Spinoso Hergo
L'Olivello Spinoso Hergo è una varieità femminile molto produttiva con maturazione da metà agosto a settembre. Grandi bacche di colore arancione ad alto contenuto di vitamina C ricoprono densamente i rami. Possiede un portamento cespuglioso, ramificato e raggiunge dimensioni medie. Cresce naturalmente in terreni sabbiosi o ghiaiosi, ma è ugualmente vigoroso su terreni pesanti se il drenaggio è buono. E' tollerante al sale e alla siccità e si trova anche sulle dune oceaniche dove soffia forte il vento, inoltre, per la sua attitudine a pollonare, vive anche in condizioni molto siccitose. Pianta molto rustica, adattabile, con pochissime esigenze e scarsa manutenzione.
Camelia Sinensis – Pianta del tè
Pianta originaria della Cina e del SudEst Asiatico, molto rustica e facile da coltivare. Si presenta come un arbusto eretto di medie dimensioni (circa 1,5-2 m), sempreverde. Produce fiori di piccole dimensioni, di colore bianco, con numerosi stami di colore giallo. Viene coltivata soprattutto in zona a clima mite (con temperature invernali al di sopra dello zero). L'infuso viene realizzato con le foglie giovani e i germogli, a seconda dell'età della foglia si hanno qualità di thè diverse, dal momento che, con la maturazione, la composizione chimica può subire dei cambiamenti. In base al tipo di trattamento cui vengono sottoposte le foglie della Camellia sinensis si possono ottenere prodotti diversi per forma, colore, aroma e sapore: trattando le foglie con il calore subito dopo la raccolta si ottiene il tè verde; essiccandole all'aria si ottiene il tè bianco; lasciando ossidare completamente le foglie si ottiene il tè nero.
Elaeagnus Umbellata
L'Elaeagnus Umbellata chiamato anche Goumi del Giappone o albero dei coralli per via del vivace colore dei suoi frutti, è originario dell'Asia orientale. E' un arbusto dalla forma cespugliosa, tendenzialmente assurgente, vegetazione molto densa, rapida crescita, elevata vigoria e rusticità, che può raggiungere modeste dimensioni (4-5 m). I frutti, che compaiono a fine estate hanno forma globosa, di colore rosso con piccolissimi puntini bianchi. e hanno un gusto dolce e apprezzabile. Pianta dalla produzione molto abbondante, vive bene in terreni ben drenati e soffici.
Corniolo
Il corniolo (Cornus mas) è un arbusto con portamento composto e cespuglioso, che può raggiungere modeste dimensioni (circa 3-4 m). E’ una pianta molto ornamentale grazie al portamento, alla vegetazione, ma soprattutto alla abbondante fioritura (di colore giallo) che avviene precocemente, ancora prima della comparsa delle foglie.Predilige posizioni semi-solegiate. I frutti (chiamati corniole) hanno una forma ovoidale, grossi quanto una ciliegia circa, di colore rosso ed hanno una consistenza carnosa, presenza di nocciolo e un gusto tendenzialmente acidulo; vengono consumati freschi ma apprezzati soprattutto se trasformati in marmellate, decotti.
Cornus Kousa (Corniolo Giapponese)
Il Cornus kousa, conosciuto anche con il nome di Corniolo Giapponese, è una pianta originaria della Corea, della Cina e del Giappone. Si presenta come un albero ben strutturato e ramificato sin dal basso, ampiamente utilizzata ed apprezzata come pianta ornamentale per la sua bellissima fioritura di colore bianco (in realtà non si tratta di veri e propri fiori, ma di brattee) e i suoi frutti dalle colorazioni che variano dall'arancione al rosso intenso, quando maturi. Questo tipo di Cornus, inoltre, è estremamente resistente all'antracnosi dei cornioli che solitamente affligge gran parte delle varietà appartenenti a questa famiglia, per cui il suo margine di utilizzo si amplifica. I frutti, dal bellissimo aspetto sono commestibili, hanno forma globosa, grandi circa 2-3 cm ed hanno sapore dolciastro. La pianta, piuttosto rustica, predilige terreni sciolti, senza ristagno e ove il clima è molto rigido, è preferibile metterla a dimora in una posizione riparata dai venti.
Amelanchier canadensis
L'Amelanchier canadensis è una pianta rustica dal portamento arbustivo, ben ramificato che può raggiungere i 4-5 m di altezza. Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Fruttifica abbondantemente generalmente a luglio e i frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate. Varietà produttiva dopo 3-4 anni di età, riprodotta per seme.
Aronia Melanocarpa
L'Aronia Melanocarpa è una pianta arbustiva dall'aspetto composto, con portamento cespuglioso e assurgente, molto vigorosa, in grado di raggiungere e superare i 2 m di altezza. Fruttifica abbondantemente a settembre e produce dei frutti delle dimensioni di un mirtillo, riuniti in grappoli, dal colore nero, dal gusto acidulo e astringente. I frutti si consumano principalmente trasformati in succhi, concentrati o marmellateViene molto apprezzata anche come pianta ornamentale grazie anche alla sua abbondante fioritura e viene impiegata per la realizzazione di siepi.
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Amelanchier Obelisk
L'Amelanchier Alnifolia Obelisk è una varietà piuttosto compatta, a medio sviluppo, con un portamento eretto e una buona produttività. Può raggiungere infatti 1,5-2 m di altezza. I fiori, bianchi a forma di stella, in primavera attraggono le api dando origine a un ottimo miele. Le bacche sono scure, di colore viola, con un sapore dolce che ricorda la pera; la maturazione avviene in tarda estate. Possono essere consumate fresche, opuure usate per fare marmellate, conserve e per aromatizzare la grappa. E' una pianta anche altamente decorativa e ideale per piccoli giardini.
Amelanchier Alnifolia Smokey
L'Amelanchier Alnifolia Smokey è una pregiata cultivar in quanto produce le bacche più grandi e più dolci delle altre, ideali soprattutto per consumo fresco. La pianta raggiunge dimensioni massime di 3m, si sviluppa in modo molto ordinato ed è veramente decorativa in ogni giardino. La maturazione delle bacche avviene precocemente nel mese di Giugno.
Amelanchier Ballerina
L'Amelanchier Lamarckii Ballerina è molto resistente al freddo, vive bene e si adatta a qualsiasi tipo di terreno, senza particolari esigenze. Può raggiungere i 4 m di altezza e possiede un portamento arbustivo, assurgente e ben ramificato. I frutti, simili a dei mirtilli, hanno colore rosso-violaceo e un gusto molto gradevole, dolce, con retrogusto che ricorda il sapore della pera. Possono essere consumati freschi, oppure utilizzati per la produzione di ottime marmellate.